To koniec Abordażu, ale kończymy z przytupem. O tym czy kobiety w kuchni to długodystansowcy, kulisach pracy w restauracji oraz pasji do gotowania rozmawiamy z Agatą Wojdą – szefową kuchni i kulinarną innowatorką. Mateusz Kaczyński: Tegoroczny abordaż na Pańskiej Skórce odbywał się pod hasłem „Miejsce…
Kontynuujemy abordażowy cykl o kobietach w kuchni, dziś w rozmowie z Dagmarą „Głodną” Rosiak – kobietą gotującą, brand managerką restauracji Zoni i WuWu, inicjatorką wielu konceptów kulinarnych (m.in. obiadów czwartkowych organizowanych u siebie w domu lub w zaprzyjaźnionych lokalach) i autorką bloga Głodna. Drążymy…
Z jednej strony fakt, że miejsce kobiety jest w kuchni, to rzecz przecież „bezdyskusyjna”. Ale właściwie – ile znacie szefowych kuchni w restauracjach? Przez następne dni będziemy przybliżać Wam sylwetki kobiet gotujących, zarządzających restauracjami, piekących chleby i ciasta. W ramach otwarcia cyklu zapytaliśmy Adrianę Marczewską,…
Straż miejska to służba dla mężczyzn? Nic bardziej mylnego. Zdziwilibyście się ile kobiet pracuje w jej stołecznych szeregach. Działają na wszystkich frontach, i co więcej, niejednokrotnie nadzorują działania. Kierowanie centrum numeru alarmowego „986”, służba w kompanii reprezentacyjnej, prowadzenie szkoleń z technik interwencyjnych czy ratowanie zwierzaków…
Ten wywiad obfitował w zaskoczenia. Pierwszym była moja rozmówczyni. Spodziewałem się weteranki zawodu. Kogoś, kto będzie wspominał, jak tramwaje stanęły zimą stulecia siedemdziesiątego dziewiątego, albo jak zmieniono trasy w stanie wojennym. Kogoś, kto w tym mieście widziała już WSZYSTKO, i o tym wszystkim opowie mi…
