Moda na weganizowanie potraw typowo mięsnych trwa już od kilku dobrych lat, począwszy od wielkiego sukcesu roślinnych burgerów, poprzez pizzę z warzywami z serem z ziemniaka, a na otwartym niedawno Vegan Ramen Shop kończąc. Mimo, że premiera niewielkiego lokalu z króciutką kartą dań odbyła się…